Yufkalık Un

Yoğurma esnasında kolay işlenebilme özelliği ve homojen bir hamur elde edilme özelliği sağlar.
Yufka açımı esnasında kolay açılma ve yırtılmama Yufkaların açılımı esnasında kurumaması için standardize edilmiştir.
Yufkaların pişirme esnasında sert kenar ve kabarcık yapmama Piştikten sonra su bırakmama özelliğine sahiptir.
Sudan geçirme esnasında dağılmama ve yırtılmama Standart ürün elde edebilme özelliğine sahiptir..

BENZER ÜRÜNLER

Kepek

Ekmeklik Un

Yufkalık Un

Bisküvi Amaçlı Un